Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Nenhuma avaliação

Preparação 5min

Total 2h

6 μερίδες

Ingredientes

Μαύρο ψωμί

νερό
150 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
νωπή μαγιά
15 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
ζάχαρη
10 γρ.
μελάνι σουπιάς
20 γρ.
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
280 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ολοκλήρωση

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα
300 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι αλεσμένο
2 πρέζα
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
κρέμα γάλακτος
40 γρ.
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα
700 γρ.
μουστάρδα
20 γρ.
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
γάλα για το άλειμμα

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1039.9 mg

Proteína 32.2 g

Energia 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Gordura 29.3 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 6.7 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Η Μαύρη Συλλογή 10 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Nenhuma avaliação

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1h

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

20min

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Brownie χωρίς γλουτένη

45min

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30min

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2h 30min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Nenhuma avaliação

Καραμελωμένες πουτίγκες με χουρμάδες

1h

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1h 20min

Μπράουνις (βέγκαν)

2h 40min