Dispositivos e acessórios
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Preparação 35min
Total 4h 10min
8 κομμάτια
Ingredientes
Ψωμάκια των Βίκινγκ
-
σουσάμι, μαύρο100 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα220 γρ.
-
νερό100 γρ.
-
φρέσκια μαγιά10 γρ.
-
γάλα50 γρ.
-
ζάχαρη15 γρ.
-
αυγό1
-
μελάνι σουπιάς1 κ.γλ.
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
70 γρ. σουσάμινιφάδες βρώμης70 γρ.
Γέμιση
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά100 γρ.
-
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®100 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο2 κ.σ.
-
αλάτι2 πρέζες
-
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)2 πρέζες
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)3 κλωνάρια
-
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
ρόκα σε κομμάτια10 γρ.
-
ελαιόλαδο15 γρ.
-
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση4 φέτες
-
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
-
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)4 φέτες
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 κομμάτι
Proteína
14.3 g
Energia
1627 kJ /
389 kcal
Gordura
23.6 g
Hidratos de carbono
29.9 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Μαύρα Πιάτα
8 Receitas
Internacional
Internacional
Também pode gostar...
Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos
Nenhuma avaliação
Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι
1h 10min
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
45min
Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
Nenhuma avaliação
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Nenhuma avaliação
Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη
1h 30min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Nenhuma avaliação
Βοδινό φιλέτο στον ατμό
Nenhuma avaliação
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10min
Μπούτι γαλοπούλας τυλιγμένο σε μπέικον με πατάτες
1h 40min
Αναρόταρτα
30min
Χταποδάκια
45min