Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1658.7 mg

Proteína 22.4 g

Energia 3140 kJ / 750.5 kcal

Gordura 41 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 14.6 g

Hidratos de carbono 73 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mardi Gras 12 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55min

Crispy Saffron Chicken and Rice

Crispy Saffron Chicken and Rice

2h 5min

Turmeric Basmati Rice with Currants

Turmeric Basmati Rice with Currants

35min

Turmeric Basmati Rice with Currants

Turmeric Basmati Rice with Currants

35min

Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

1h 10min

Carrot Top Pesto

Carrot Top Pesto

5min

Dirty Rice

Dirty Rice

1h 5min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45min

Cheese Omelet with Spinach

Cheese Omelet with Spinach

25min

Vegan Huevos Rancheros

Vegan Huevos Rancheros

4h 45min

Potato Curry Soup

Potato Curry Soup

35min

Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

35min