Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

4.6 45 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Couscous

couscous
8 oz
8 oz Israeli couscous
salt
½ tsp
vegetable stock
16 oz
lemon
1

Salmon

salmon fillets (approx. 5 oz ea.)
4
ras el hanout (see Tip)
1 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
honey
1 tsp

Soup

yellow onions cut into pieces (1 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (1 in.)
2 oz
celery cut into pieces (1 in.)
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
tomato paste
2 tbsp
salt
½ tsp
canned chickpeas drained, rinsed
15 oz
harissa paste
3 tbsp
vegetable stock
16 oz
water
6 oz
fresh cilantro leaves only, chopped, plus extra to garnish
¼ bunch
pine nuts toasted, plus extra to garnish
2 tbsp
plain Greek yogurt
4 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1574 mg

Proteína 48 g

Energia 2799 kJ / 669 kcal

Gordura 20 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 73 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Steam 11 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Steamed Cod Over Greens

40min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Shrimp Orzo with Peas

30min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min

Cholent

4h 50min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Salmon with Lemon Hollandaise, Broccoli and Rice

45min

Smoked Salmon Lemon Pasta

35min

Curried Lentils

5h 15min

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1h