Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 avaliação

Preparação 15min

Total 12h 25min

6 portions

Ingredientes

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 136 mg

Proteína 8 g

Energia 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 17.3 g

Hidratos de carbono 38.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coupes glacées 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Pickles d'échalotes

15min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1h 35min

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2h 5min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5h 20min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Trifle poire, figue et noisette

1h 10min

Sauce à l'oseille

35min

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Crème de sardine au whisky

5min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Florentins

1h 10min