Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Paskha (Entremets au fromage blanc)

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Guirlande givrée à la mirabelle

Glace chocolat-cerise et chantilly

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

Crémeux glacé aux pêches

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc