Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1234.5 kJ / 295 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basis 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Nenhuma avaliação

Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

1h 40min

Pindakaas en koekjesijs

Pindakaas en koekjesijs

Nenhuma avaliação

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Nenhuma avaliação

Rauwe chocolade bietencake

Rauwe chocolade bietencake

Nenhuma avaliação

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

Nenhuma avaliação

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

Nenhuma avaliação

Mousse van tonijn

Mousse van tonijn

10min

Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Dadel curry dip

Dadel curry dip

5min