Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1234.5 kJ / 295 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basis 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25min

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Pompoen baba ganoush

35min

Rabarber-citroen cookies

1h

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Gemarineerde paprika's

55min

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Kruiden en Cashew dip

8h 10min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1h 5min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min