Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.6 7 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Brak ocen

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Brak ocen

Bietencarpaccio met Burrata

Brak ocen

Butter Chicken

1 godz.

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Brak ocen

Goulash van linzen en champignons

45 min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35 min

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 min

Kokos Dahl

25 min

Sate Ayam

1 godz. 30 min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 min