Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Nenhuma avaliação

Pulled barbecue jackfruit

Pulled barbecue jackfruit

25min

Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

1h 30min

Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

Nenhuma avaliação

Nyonya kip-curry bun

Nyonya kip-curry bun

Nenhuma avaliação

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

Nenhuma avaliação

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

Nenhuma avaliação

Wortelsalade met sesamcrackers

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)

35min