Sanduíches de arroz japonesas (Onigirazu) com salmão teriyaki

Sanduíches de arroz japonesas (Onigirazu) com salmão teriyaki

4.9 7 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 10min

8 unidades

Ingredientes

Arroz e salmão

arroz p/ sushi
500 g
água
1300 g
lombo de salmão s/ pele cortado em pedaços pequenos
450 g
vinagre de arroz
4 c. sopa de
açúcar
2 c. chá de
sal
1 c. chá de

Molho teriyaki e salmão

alho
2 dentes de
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 - 20 g
molho de soja
150 g
mirin
100 g
açúcar
80 g
fécula de batata
20 g

Montagem

folha nori
8 folhas de
Maionese q.b. p/ espalhar
Espinafres baby, q.b. p/ rechear (50 g aprox.)
Abacate maduro q.b. p/ rechear, cortado em fatias (2-3 mm aprox.)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 1363.8 mg

Proteína 17.6 g

Energia 1801.3 kJ / 430.5 kcal

Gordura 8.1 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 66.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viajar para o Japão 14 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Temaki de salmão

Temaki de salmão

45min

Polvo à mexicana com beldroegas e molho picante

Polvo à mexicana com beldroegas e molho picante

1h 30min

Spring rolls com molho picante

Spring rolls com molho picante

25min

Bolinhas de caranguejo

Bolinhas de caranguejo

2h 30min

Poke de salmão

Poke de salmão

1h 30min

Ovos Benedict

Ovos Benedict

20min

Arroz onigiri em bento box

Arroz onigiri em bento box

1h 15min

Sushi temaki

Sushi temaki

1h 40min

Creme de papaya com licor de cassis

Creme de papaya com licor de cassis

10min

Arroz para sushi

Arroz para sushi

1h 15min

Baba ghanoush em pão pita com borrego

Baba ghanoush em pão pita com borrego

1h 50min

Donuts de sushi

Donuts de sushi

50min