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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
Preparação 10min
Total 45min
28 pezzi
Ingredientes
Polpette di fagioli
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate5 g
-
di timo fresco le foglioline2 rametti
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)120 g
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spicchio di aglio (opcional)1
-
di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati500 g
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di pangrattato20 - 40 g
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uova2
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di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
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olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
-
fili di erba cipollina fresca5
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di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
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di yogurt greco bianco, non zuccherato250 g
-
limone, preferibilmente biologico il succo di limone½
-
di sale1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
Nutrição por 1 pezzo
Energia
50.6 kcal /
211.7 kJ
Proteína
4 g
Gordura
2.4 g
Hidratos de carbono
3.5 g
Fibra
0.9 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
175.2 mg
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