Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di sedano
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g acqua
- 80 g di verza a listarelle
- 80 g di cavolo nero a listarelle
- 60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
- 180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1459 kJ / 348.7 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Hidratos de carbono
- 36.1 g
- Gordura
- 18.8 g
- Gordura saturada
- 2.9 g
- Fibra
- 7.9 g
- Sódio
- 0.1 mg
Receitas alternativas
Zuppa di lenticchie
50min
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
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Zuppa di legumi e cereali
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Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
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Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
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Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
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Zuppa di lenticchie e zucca
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Zuppa di orzo, funghi e piselli
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