Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h

8 parts

Ingredientes

Le biscuit

125 g de sucre en poudre
5 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
125 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
150 g de sucre en poudre

La crème légère au porto

3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
3 œufs
500 g de lait
2 c. à soupe de Porto
150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid

Le montage

250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
250 g d'abricots en fines lamelles

La meringue

300 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Proteína 15.2 g

Energia 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Gordura 21.8 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 112.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gâter les parents 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Nessuna valutazione

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Macarons Père Noël

3h 20min

Chili con carne

Nessuna valutazione

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1h

Papaya'péro

30min

Biscuits citronnés

1h 45min

Sabayon

15min

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2h

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

Nessuna valutazione

Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées

3h 45min