Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

Name: Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g de gingembre frais; 1 gousse d'ail; 70 g de miel; 10 g d'huile de sésame; 70 g de sauce soja; 600 g de filets de saumon, frais, sans peau; 80 g d'oignons; 30 g d'huile végétale; 500 g de petits pois surgelés; 400 g d'eau; 200 g de lait de coco; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes; ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 5 c. à soupe de graines de sésame grillées; 50 g de micro-pousses

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h

Porções 4 portions

Ingredientes

20 g de gingembre frais pelé, en tranches (3 mm)
1 gousse d'ail
70 g de miel
10 g d'huile de sésame
70 g de sauce soja
600 g de filets de saumon, frais, sans peau (ou filets de saumon congelés, décongelés, sans peau), en morceaux (± 3 x 5 x 2 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile végétale
500 g de petits pois surgelés
400 g d'eau
200 g de lait de coco
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
5 c. à soupe de graines de sésame grillées
50 g de micro-pousses
ou 50 g de feuilles de laitue verte en fines lamelles (5 mm)

Nutrição: por 1 portion
Energia: 743.6 kcal / 3111.1 kJ
Proteína: 43 g
Gordura: 43.4 g
Hidratos de carbono: 42 g
Fibra: 8.6 g
Gordura saturada: 13.4 g
Sódio: 1362.1 mg