Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 40min

6 porții

Ingredientes

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 965.6 mg

Proteína 36.6 g

Energia 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Gordura 26.7 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hrană pentru trup și suflet 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Gulaș picant cu bere neagră

3 godz. 10 min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45 min

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

55 min

Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa

30 min

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

1 godz. 10 min

Coadă de bou gătită lent

Brak ocen

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

Brak ocen

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8 godz. 45 min

Păstrăv alla piemontese

Brak ocen

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 min

Conopidă cu pesmet cu unt

40 min

Borș ucrainean cu sfeclă roșie

25 min