Dispositivos e acessórios
Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
Preparação 10min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
-
red onions quartered300 g
-
port60 g
-
caster sugar20 g
-
balsamic vinegar20 g
-
fresh parsley cut in pieces10 g
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fresh chives finely sliced10 g
-
Greek yoghurt30 g
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salmon fillet, fresh, skinless250 g
-
fresh thyme5 sprigs
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fennel bulb¼
-
water250 g
-
coarse salt flakes5 g
-
rapeseed oil for frying2 tsp
-
sourdough bread sliced, (approx. 8 slices)200 g
-
garlic cloves2
-
unsalted butter diced20 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
843.4 mg
Proteína
20.2 g
Energia
1653.9 kJ /
395.3 kcal
Gordura
13.8 g
Fibra
3.2 g
Gordura saturada
4.8 g
Hidratos de carbono
43.8 g
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Simon Rogan
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