Gnocchi with Courgettes (TM5)

Gnocchi with Courgettes (TM5)

4.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1466.7 mg

Proteína 19.1 g

Energia 2263 kJ / 540.9 kcal

Gordura 23.8 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 11.9 g

Hidratos de carbono 64 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Slicing and Grating (TM5) 44 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1h 40min

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

35min

Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream

1h 15min

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

2h

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1h

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1h

White Bean Salad

5min

Moroccan Bean Soup

45min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min