Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

3.5 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 30min

12 porties

Ingredientes

Gehaktballetjes voor 3 gerechten

oudbakken brood in stukken (± 4-5 cm)
200 g
melk
400 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
6
verse peterselie enkel de bladeren
6 takjes
gemengd gehakt
900 g
zout
3 tl
vers gemalen zwarte peper
2 tl
gedroogde tijm
3 tl
gerookte paprikapoeder
3 tl
eieren, medium (53-63 g)
3
olijfolie om in te vetten
paneermeel
100 g

1. Linguine en tomatensaus

prei
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
30 g
tomaten passata
700 g
lauw water
1250 g
verse basilicumbladeren
1 takje
suiker
1 snuifje
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
3 snuifjes
gedroogde peterselie
10 g
Parmezaanse kaas
50 g
droge pasta (linguine)
400 g

2. Noedelsoep

teentje knoflook
1
verse gember
10 g
prei in stukken (2 cm)
100 g
sesamolie
30 g
kippenbouillon
1200 g
steranijs
5 g
vers citroengras (± 8 cm)
1 stuk
wortelen in julienne
100 g
courgettes in julienne
100 g
rode paprika's in julienne
50 g
gedroogde Chinese eiernoedels
250 g
sojasaus om te besprenkelen
2 tl
lente-uien
50 g
verse korianderbladeren
1 takje

3. Griekse salade

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
150 g
azijn
40 g
citroen het vers geperst sap en de schil
½
gedroogde oregano
1 tl
gedroogde basilicum
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
suiker
1 tl
rode paprika's
100 g
groene paprika's
50 g
kerstomaten
250 g
komkommers
150 g
uien
100 g
ontpitte zwarte olijven
100 g
feta kaas
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 12 porties

Sódio 23764.8 mg

Proteína 422.2 g

Energia 42883.4 kJ / 10249.4 kcal

Gordura 552.3 g

Fibra 77.9 g

Gordura saturada 281.2 g

Hidratos de carbono 921.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Lunch box 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Nenhuma avaliação

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Gebakkrans met geroosterde groenten

Gebakkrans met geroosterde groenten

1h 40min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2h 20min

Gegrilde kaas met champignons

Gegrilde kaas met champignons

Nenhuma avaliação

Champignon en feta strudel met spinazie

Champignon en feta strudel met spinazie

1h 45min

Hornazo

Hornazo

Nenhuma avaliação

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Nenhuma avaliação

Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

45min