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Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten
4.1 7 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 20min
12 raciones
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Ingredientes

Masa
  • 400 g de agua
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina panificable sin gluten (y algo más para espolvorear)
  • 2 cucharaditas de psyllium
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de tomates secos en aceite
  • 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 100 g de mozzarella rallada

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 602.1 mg
Proteína 5.3 g
Energia 1033 kJ / 246 kcal
Gordura 5.9 g
Fibra 4.2 g
Gordura saturada 1.8 g
Hidratos de carbono 41.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 169 35 Receitas
Espanha

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