Pie de batata enmielada

Pie de batata enmielada

4.0 4 avaliações

Preparação 35min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

Masa

200 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de mantequilla fría, en dados
50 g de agua fría

Relleno

300 g de agua
135 g de azúcar moreno
700 g de batata pelada, en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
2 huevos
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco de cardamomo molido (opcional)
200 g de nata montada para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 244.8 mg

Proteína 4.1 g

Energia 1146 kJ / 274 kcal

Gordura 11.8 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 38.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Día de Muertos 8 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de naranja confitada

2h 30min

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

2h 30min

Mermelada de frutos rojos

50min

Turrón de chocolate y pistachos

1h

Tarta rayada

3h

Barritas ricas en magnesio

1h 20min

Príncipe Alberto (Islas Canarias)

15min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Mantequilla con sal del Himalaya

25min

Crema de limón con fresas

25min

Mermelada de naranja y zanahoria

40min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min