Viennese whirl mince pies

Viennese whirl mince pies

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Preparação 20min

Total 1h 40min

12 pieces

Ingredientes

Pastry

orange peel only
½
white sugar
25 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
60 g
plain flour plus extra to dust
120 g
egg yolk
1

Topping

white sugar
75 g
unsalted butter softened and cut into pieces
140 g
natural vanilla extract
1 drop
plain flour
140 g

Assembly and baking

plain flour to dust
fruit mince (see Tips)
130 g
icing sugar to dust

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 10.1 mg

Proteína 3.4 g

Energia 1065.2 kJ / 254.6 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 48.2 g

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