Dispositivos e acessórios
Hot cross bun loaf
Preparação 20min
Total 2h 40min
12 slices
Ingredientes
Buns
-
orange zest only, no white pith½
-
baker's flour plus extra to dust500 g
-
water60 g
-
milk160 g
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dried instant yeast10 g
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salt½ tsp
-
butter80 g
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caster sugar50 g
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light brown sugar25 g
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eggs2
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ground cinnamon2 tsp
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ground nutmeg1 ½ tsp
-
ground cloves½ tsp
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sultanas100 g
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currants70 g
Piping
-
plain flour80 g
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salt1 pinch
-
olive oil1 ½ tsp
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water60 g
Syrup
-
freshly squeezed orange juice60 g
-
honey2 tbsp
-
butter to serve
-
jam to serve
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 slice
Sódio
134.5 mg
Proteína
8.2 g
Energia
1399.1 kJ /
334.4 kcal
Gordura
8.2 g
Fibra
2.5 g
Gordura saturada
4.2 g
Hidratos de carbono
58.3 g
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