Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 8.4 g

Energia 2249 kJ / 538 kcal

Gordura 35.6 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pompoen & Peer 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Tiramisu

5 godz. 20 min

Frangipanetaart

1 godz. 25 min

Groentesandwiches

Brak ocen

Glutenvrije quiche Lorraine

Brak ocen

Taartje met chocolade-praliné

Brak ocen

Tahin en amandel-ijs op een stokje

Brak ocen

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35 min

Aardappel- en gedroogde champignonsoep

Brak ocen

Warme chocolademelk met karamel en whisky

25 min

Driekoningentaart met hazelnoten

Brak ocen

Quiche met kool en broccoli

1 godz. 30 min

Citroencake

2 godz.