Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 8.4 g

Energia 2249 kJ / 538 kcal

Gordura 35.6 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pompoen & Peer 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

Nenhuma avaliação

Appeltaart

Appeltaart

Nenhuma avaliação

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

3h

Driekoningentaart met appel en kaneel

Driekoningentaart met appel en kaneel

3h

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30min

Zwarte woud kerstbuche

Zwarte woud kerstbuche

1h 30min

Virgin passievrucht mojito

Virgin passievrucht mojito

10min

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2h 10min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Nenhuma avaliação

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15min

Aalsterse Vlaai

Aalsterse Vlaai

1h

Appelcake

Appelcake

1h