Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 30min

8 porties

Ingredientes

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 8.4 g

Energia 2249 kJ / 538 kcal

Gordura 35.6 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pompoen & Peer 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Crème brûlée op Portugese wijze

25 Min

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Keine Bewertungen

Rabarbertaart

55 Min

Aardbeien mille-feuille

5 Std.

Chocolade meringue en koffie karamel gebak

2 Std. 30 Min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1 Std. 50 Min

Driekoningentaart met frangipane

50 Min

Zwarte woud kerstbuche

1 Std. 30 Min

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1 Std. 40 Min

Vanille-mascarpone parfait

2 Std. 40 Min

Zoet ontbijtbrood

1 Std. 30 Min

Portugees crème brûlée

25 Min