Pão de banana com cobertura de queijo

Pão de banana

• 130 g manteiga à temperatura ambiente
• 340 g banana cortada em pedaços, mais 1 banana
• 140 g açúcar
• 3 ovos
• 225 g farinha
• 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
• 1 pitada de sal
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 100 g soro de leite coalhado
• 2 c. chá de extrato de baunilha

Cobertura de queijo

• 240 g queijo-creme
• 80 g manteiga à temperatura ambiente
• 120 g açúcar em pó
• 2 c. sopa de noz pecan picada, p/ guarnecer