Cozze al vapore con porri e latte di cocco (TM6)

Cozze al vapore con porri e latte di cocco (TM6)

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Preparação 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingredientes

  • di porro solo la parte bianca
    350 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    ½ di cucchiaino
  • di latte di cocco
    400 g
  • di zenzero, radice fresca grattugiata
    1 cucchiaino
  • di scorza di lime (circa 1 lime)
    1 cucchiaio
  • di pepe macinato fresco
    ½ cucchiaino
  • di cozze lavate e private della barba
    1000 g
  • di foglie di coriandolo, fresche
    3 cucchiai
  • di succo di lime, spremuto fresco
    20 g
  • peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
    1
  • di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
    1 cucchiaio
  • lime a spicchi
    1

Nutrição por 1 porzione

Energia 562 kcal / 2352 kJ
Proteína 34 g
Gordura 27 g
Hidratos de carbono 35 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 16 g
Sódio 1044 mg

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