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Vongole veraci su crostoni di pane
Preparação 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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600 g di vongole veraci pulite e spurgate
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1 spicchio di aglio
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 peperoncino piccante fresco o secco
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500 g di acqua
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40 g di olio extravergine di oliva
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40 g di olive taggiasche denocciolate
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100 g di vino bianco secco
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8 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)
Nutrição por 4 porzioni
Energia
2003 kcal /
8380 kJ
Proteína
96 g
Gordura
62.6 g
Hidratos de carbono
281.5 g
Fibra
14.7 g
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