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Vongole veraci su crostoni di pane
Preparação 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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di vongole veraci pulite e spurgate600 g
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spicchio di aglio1
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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peperoncino piccante fresco o secco1
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di acqua500 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di olive taggiasche denocciolate40 g
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di vino bianco secco100 g
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di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)8 fette
Nutrição por 4 porzioni
Energia
2003 kcal /
8380 kJ
Proteína
96 g
Gordura
62.6 g
Hidratos de carbono
281.5 g
Fibra
14.7 g
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