Tramezzino di segale con avocado e uova

Tramezzino di segale con avocado e uova

4.6 7 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Pane di segale

di acqua
320 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di malto d'orzo
1 cucchiaino colmo
1 cucchiaino colmo di miele
di farina tipo 0
200 g
di farina di segale
300 g
di sale
8 g

Uova sode

uova medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
4
acqua q.b. fino a 1 l

Crema al salmone

di salmone affumicato a fette
200 g
di formaggio fresco spalmabile
150 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
15 g
di succo di limone, spremuto fresco
15 g

Terminare la preparazione

avocado maturo sbucciato e a fettine
1

Nutrição por 1 pezzo

Energia 413.4 kcal / 1729.6 kJ

Proteína 20 g

Gordura 17.4 g

Hidratos de carbono 45.3 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 4.9 g

Sódio 1066.5 mg

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