Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa
Preparação 20min
Total 2h
6 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)150 g
Sformatini
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di acqua1700 g
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di patate intere di media dimensione e con la buccia (vedere consigli)400 g
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di topinambur interi con la buccia200 g
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barbabietole rosse cotte a cubetti (0,5 cm)2
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di sale + q.b.10 g
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di farina tipo 00 + q.b.150 g
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uovo1
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burro q.b.
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mozzarelline ciliegine6
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
di burro20 g
-
di latte250 g
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di farina tipo 0020 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
391.3 kcal /
1637.5 kJ
Proteína
18.4 g
Gordura
17.2 g
Hidratos de carbono
43.3 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
9.2 g
Sódio
891.6 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023
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Itália
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