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Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
Preparação 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano15 g
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di ricotta di pecora250 g
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uovo1
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di pangrattato15 g
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di sale1 pizzico
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di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
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scalogno a metà1
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di prosciutto cotto a listarelle30 g
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di semi di sesamo2 cucchiaini
Crema al caprino e verza
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di caprino morbido100 g
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di panna (30-40% di grassi)50 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di olio extravergine di oliva10 g
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di verza a listarelle60 g
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di aceto di lamponi1 cucchiaio
Nutrição por 1 porzione
Energia
227.8 kcal /
953.2 kJ
Proteína
11.9 g
Gordura
18.2 g
Hidratos de carbono
4.7 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
8.9 g
Sódio
670.1 mg
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