Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7 230 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opcional)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1740.3 mg

Proteína 41.5 g

Energia 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Gordura 51.9 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 29.3 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Été festif 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2h

Suprême de dinde aux agrumes

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

55min

Poulet cacciatore et pâtes

Poulet cacciatore et pâtes

55min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min

Roulade de jambon cru et poireau au comté

Roulade de jambon cru et poireau au comté

55min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Sot-l'y-laisse au cidre

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Blancs de poulet sauce chorizo

Blancs de poulet sauce chorizo

50min

Rougail saucisse et riz

Rougail saucisse et riz

50min

Cuisses de poulet braisées à la bière

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min