Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

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Preparação 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

1000 g de rôti de porc, dans le filet
2 oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
2 pincées de poivre noir moulu
900 g d'eau
300 g de pommes de terre nouvelles
1 carotte coupée en morceaux de 2-3 cm
1 cube de bouillon de poule
300 g de courge butternut en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 290.4 mg

Proteína 56.7 g

Energia 2587.5 kJ / 618.4 kcal

Gordura 19.7 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 53.3 g

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