Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou

Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou

5.0 3 avaliações
Preparação 10min
Total 35min
1 porce

Ingredientes

Tvarohový krém s jahodovou čokoládou
  • 20 gramů cukru
  • 50 gramů jahodové čokolády na kousky
  • 150 gramů smetanového tvarohu
  • 30 gramů smetany
  • 1 čajová lžička čokoládových kousků, jakéhokoliv druhu čokolády volitelné
Čekankový salát
  • 100 gramů čekanky štěrbák na kousky (3 cm)
  • 50 gramů jablek (jakékoliv odrůdy) na kousky (3 cm)
  • 20 gramů vlašských ořechů, loupaných
  • ½ čajové lžičky soli
  • 3 špetky pepře černého, mletého
  • 15 gramů jablečného octa
  • 20 gramů olivového oleje
Těstoviny s hovězím ragú
  • 20 gramů parmazánu
  • 50 gramů pórku na kousky
  • 1 stroužek česneku
  • 100 gramů mrkve na kousky
  • 60 gramů celeru na kousky
  • 15 gramů oleje
  • 150 gramů hovězího masa bez kosti na 1 cm proužky
  • 250 gramů sekaných rajčat v plechovce
  • 1 špetka cukru
  • ½ čajové lžičky soli
  • 3 špetky černého pepře, mletého
  • ½ čajové lžičky másla
  • 100 gramů vody
  • 3 lístky čerstvé bazalky
  • 100 gramů těstovin penne

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porce

Sódio 3492.9 mg
Proteína 80.6 g
Energia 7209.1 kJ / 1723 kcal
Gordura 88.7 g
Fibra 19.1 g
Gordura saturada 25.9 g
Hidratos de carbono 158.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...