Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

Aguacate relleno de huevo de codorniz con ensalada

4.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 30min
4 porción

Ingredientes

Huevos de codorniz al horno
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de tocino en cubos
    80 g
  • aguacate (aprox. 200 g cada uno)
    2
  • huevo de codorniz
    4
  • de sal
    ½ cditas
  • de pimienta negra recién molida
    4 pizca
Puré de tomate y aguacate
  • de jitomate solo la pulpa, sin semillas
    400 g
  • de cebolla morada en cuartos
    50 g
  • de chile de árbol rojo (opcional) cortado en trozos
    ½
  • cilantro, fresco cortado en trozos
    15 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    25 g
  • de sal
    1 cdita
  • de pimienta negra recién molida
    2 pizca
  • aguacate (aprox. 200 g cada uno)
    1
  • de pan de caja blanco en rebanadas y tostado
    1
    1 pan, en rebanadas y tostado
  • eneldo fresco para adornar
    2 ramitas

Nutrição por 1 porción

Energia 696.6 kcal / 2914.4 kJ
Proteína 17.9 g
Gordura 42.8 g
Hidratos de carbono 67.4 g
Fibra 17 g
Gordura saturada 9.1 g
Sódio 1399.5 mg

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