Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 9 g

Energia 945 kJ / 225 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Lentejas marinadas

35min

Tarta vegana de verduras con harina de garbanzo

1h 5min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1h 10min

Empanadas de soja

20min

Burritos veganos

55min

Ensalada de quinoa con tofu

55min

Soya al pastor

40min

Soya texturizada a la Vizcaína

1h 10min

Hongos al pastor

20min

Croquetas de coliflor

35min

Falafel de chícharo

30min

Tinga de col

35min