![Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/db7da4c88a39cdeede04cf8c2e74dbe8/Derivates/7e148c7705347a32bf13b8615192dfd0e4b88cb9.jpg)
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Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- burro q.b.
- farina tipo 00 q.b.
- 100 g di zucchero
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 2 uova, i tuorli e gli albumi separati
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata
- 60 g di panna (30-40% di grassi)
- 50 g di frumina
- 1000 g di acqua
Coulis di fragole
- 125 g di fragole, pulite e a pezzi + q.b. per guarnire, a fettine
- 30 g di acqua
- ½ cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- 50 g di zucchero
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1038.2 kJ / 248.2 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Hidratos de carbono
- 36.6 g
- Gordura
- 9.2 g
- Gordura saturada
- 5.2 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 62.1 mg
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