Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 2 avaliações
Preparação 10min
Total 3h 30min
1000 g

Ingredientes

  • di acqua
    1570 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di malto d'orzo
    5 g
    5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di farina di mais finissima + q.b.
    100 g
  • di farina integrale
    200 g
  • di farina di segale integrale
    200 g
  • di sale
    10 g
  • di succo di limone
    30 g

Nutrição por 1000 g

Energia 1647 kcal / 6892 kJ
Proteína 57.1 g
Gordura 11.1 g
Hidratos de carbono 351.7 g
Fibra 49.2 g
Gordura saturada 0.9 g
Sódio 3945.1 mg

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