Tarta de frutas arcoíris

Tarta de frutas arcoíris

2.9 12 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 30min
10 raciones

Ingredientes

Masa sablé
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
Relleno
  • 120 g de azúcar
  • 4 ½ tiras de piel de limón
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 75 g de zumo de limón
  • 200 g de leche
  • 25 g de maicena
  • 60 g de melocotón en dados (1 cm)
  • 60 g de kiwis en rodajas (0,5 cm)
  • 40 g de arándanos frescos
  • 100 g de frambuesas frescas
  • 60 g de fresas en rodajas (0,5 cm)
  • 100 g de nata montada
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 60 g de piña fresca en dados (1 cm)
    60 g de rodajas de piña en conserva, en dados (1 cm)

Nutrição por 10 raciones

Energia 4615.9 kcal / 19313 kJ
Proteína 68.8 g
Gordura 214.5 g
Hidratos de carbono 621.2 g
Fibra 25.2 g
Gordura saturada 127.1 g
Sódio 508.5 mg

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