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Tarta de frutas arcoíris
Preparação 30min
Total 2h 30min
10 raciones
Ingredientes
Masa sablé
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100 g de azúcar
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200 g de mantequilla fría, en trozos
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370 g de harina de repostería
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1 huevo
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1 pellizco de sal
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2 cucharaditas de azúcar vainillado
Relleno
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120 g de azúcar
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4 ½ tiras de piel de limón
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2 huevos
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1 yema de huevo
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75 g de zumo de limón
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200 g de leche
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25 g de maicena
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60 g de melocotón en dados (1 cm)
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60 g de kiwis en rodajas (0,5 cm)
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40 g de arándanos frescos
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100 g de frambuesas frescas
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60 g de fresas en rodajas (0,5 cm)
-
100 g de nata montada
-
1 cucharada de azúcar glas
-
60 g de piña fresca en dados (1 cm)
Nutrição por 10 raciones
Energia
4615.9 kcal /
19313 kJ
Proteína
68.8 g
Gordura
214.5 g
Hidratos de carbono
621.2 g
Fibra
25.2 g
Gordura saturada
127.1 g
Sódio
508.5 mg
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