Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Wellington de cerdo con duxelles de chicharos
Preparação 35min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingredientes
Wellington de cerdo
-
1 cda de mantequilla
-
1 solomillo de cerdo (aprox. 500 g)
-
1 cdita de sal
-
4 pizcas de pimienta molida
-
80 g de cebolla reducida a la mitad
-
20 g de mantequilla
-
200 g de chícharos descongelado
-
1 ramillete de hojas de perejil fresco (aprox. 20 g), sólo hojas
-
20 g de agua
-
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
-
2 cdas de pan molido
-
12 rebanadas de tocino, curado y rebanado
-
1 huevo batido
Salsa de champán
-
150 g de crema para batir (30-40% grasa) frío
-
80 g de cebolla reducido a la mitad
-
10 g de mantequilla
-
150 g vino blanco150 g de champán
-
150 g de agua
-
1 cda de fécula de maíz
-
1 cubo de caldo de carne
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porción
Proteína
43 g
Energia
3769 kJ /
905 kcal
Gordura
60 g
Hidratos de carbono
42 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
140 Años: Cocina con Burbujas
15 Receitas
México
México
Também pode gostar...
Sopa de coliflor y pollo
40min
Dip de Ostiones ahumados
30min
Mole de olla de la abuela
1h 40min
Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)
3h 40min
Chile en nogada
3h
Carnitas de atún ahumado
40min
Cazuela de requesón
45min
Piñas de mazapán
30min
Carne en chile negro (Black Diamond)
1h 20min
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Cochito
50min
Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd
Nenhuma avaliação