Versões compatíveis
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Laksa z dorszem
-
200
g azjatyckiego cienkiego makaronu, z fasoli mung lub z grochu
ou 200 g ryżowego makaronu, vermicelli - woda, letnia, do namoczenia
- 2 ząbki czosnku
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (opcional)
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych
- 20 g oleju
- 1 czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 cm kostkę
- 500 g wody
- 430 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
1
łyżka sosu rybnego
ou 1 łyżka sosu sojowego - 400 g fileta z dorsza, bez skóry
- sól, do oprószenia
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
Tajskie placki kukurydziane
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 560 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy (1 puszka)
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 70 g mleczka kokosowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
- olej, do smażenia
- czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji (opcional)
- słodki sos chili, do podania (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3819 kJ / 912.8 kcal
- Proteína
- 37.4 g
- Hidratos de carbono
- 120.4 g
- Gordura
- 27.1 g
- Gordura saturada
- 18.2 g
- Fibra
- 7.1 g
- Sódio
- 812.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Turbot w szampańskim sosie
40 min
Satay z kurczaka po balijsku z marynowanymi warzywami (TM6)
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40 min
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1 godz. 20 min
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Koreański makaron japchae (TM5)
1h 15min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1h 45min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h