Dispositivos e acessórios
Poire Belle-Hélène
Preparação 35min
Total 10h
4 portions
Ingredientes
La veille
-
1 gousse de vanille
-
300 g de lait entier
-
100 g de crème liquide entière
-
80 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le jour même
-
150 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
-
4 poires
-
1 gousse de vanille
-
150 g de chocolat noir en morceaux
-
50 g de lait
-
2 c. à soupe d'amandes effilées
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre glace
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
89 mg
Proteína
10.7 g
Energia
3995.8 kJ /
955 kcal
Gordura
52.1 g
Fibra
10.4 g
Gordura saturada
28.8 g
Hidratos de carbono
115.9 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Desserts glacés préférés
30 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Clafoutis aux prunes
1h 15min
Clafoutis abricot-romarin
55min
Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers
55min
Glace à la verveine et coulis de framboises
16h 30min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Bar et fenouils caramélisés
1h 15min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15h
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Crumble aux prunes
40min
Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome
40min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5h 30min