Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

5.0 5 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

100 - 150 g de vermicelles de riz (voir "Variante(s)")
eau chaude
40 g de cacahuètes grillées non salées
40 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
1 - 2 piments oiseau frais égrenés et grossièrement hachés
150 g de tomates cerise coupées en deux
20 g de sauce de soja
30 g de vinaigre de riz
50 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
1 - 2 c. à soupe de sucre roux
2 pincées de sel
300 g de papaye ferme, épépinée et coupée en quatre
300 g de mangue ferme, en quartiers
60 - 80 g de germe de haricot mungo frais
1 citron vert en quartiers
coriandre fraîche pour la finition
piment séché en flocons pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 419 mg

Proteína 7.1 g

Energia 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Gordura 5.9 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 56.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plats froids veggies 5 Receitas
França

Também pode gostar...

Bobun végétarien

1 Std. 15 Min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 Min

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45 Min

Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

30 Min

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 Std.

Umami bowl

1 Std. 15 Min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30 Min

Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète

1 Std.

Nachos thaïlandais

45 Min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1 Std. 50 Min

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 Min

Salade de riz complet aux champignons et noix

45 Min