Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

4.3 12 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Le pesto à la menthe

30 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
20 g de jus de citron
25 g de pignons de pin
20 g de menthe fraîche feuilles seulement
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
50 g d'huile d'olive

L'écrasé de petits pois et d'avocat

200 g d'eau bouillante
200 g de petits pois, frais ou surgelés (voir « Conseil(s) »)
5 feuilles de menthe fraîche
1 avocat en morceaux
20 g de jus de citron
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les œufs mollets

4 œufs moyens (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

L'assemblage

4 tranches de pain grillées
feuilles de menthe fraîche pour le service
poivre moulu pour l'assaisonnement
sel pour l'assaisonnement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2503.1 mg

Proteína 54.8 g

Energia 5883.4 kJ / 1406.2 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 22.1 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 201.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frais et coloré 17 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

2h 40min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Chakchouka à la feta

1h

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1h

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Salade de riz croustillante

45min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Avocado toast et œuf mollet

15min

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35min