Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

4.2 16 avaliações

Preparação 50min

Total 3h 5min

4 raciones

Ingredientes

Pollo a la jamaicana

700 - 800 g de filete de pechuga de pollo sin piel entera
10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
3 dientes de ajo
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
6 - 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 cucharadita de tomillo seco
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
20 g de zumo de naranja
20 g de zumo de lima
20 g de vinagre de manzana
20 g de aceite de oliva

Puré de batata y verduras

500 g de agua
600 g de batata pelada, en dados de 2 cm
400 g de judías verdes redondas frescas
400 g de guisantes congelados (descongelados)
3 dientes de ajo
20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
10 g de aceite de oliva
½ cucharadita de tomillo seco
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1643.8 mg

Proteína 53.3 g

Energia 2436 kJ / 582 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 16.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 64.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carnes y aves - Al horno 18 Receitas
Espanha

Descubre Thermomix® Sensor 222 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Polenta con boloñesa de pollo

Polenta con boloñesa de pollo

45min

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

1h 30min

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

Menú: Pastel de carne Toscano con salsa de champiñones. Judías verdes y arroz de coliflor

45min

Curry tailandés de pollo

Curry tailandés de pollo

40min

Pollo marinado con puré de patatas

Pollo marinado con puré de patatas

13h

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

1h

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Brócoli asado con pesto de rúcula

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Pastel de pollo y batata extra dulce

Pastel de pollo y batata extra dulce

1h