Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

3.8 9 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

100 g de tomates cherry
20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, etc)
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre balsámico
100 g de aceite de oliva
200 g de quinoa en grano
750 g de agua
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla roja
75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de calabacín con piel, en trozos
100 g de berenjena con piel, en trozos
50 g de tomate
75 g de pimiento amarillo en trozos
1 cucharadita de sal
1 aguacate en rodajas finas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 660.2 mg

Proteína 10.1 g

Energia 2250.8 kJ / 538 kcal

Gordura 35.9 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas "sin" para todos 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

5min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

1h

Desayuno: Porridge de avena. Batido de zanahoria y fruta. Magdalenas de chocolate.

12h 30min

Aliño de cítricos y cilantro

20min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

5min

Calabaza rellena a la provenzal

1h 10min

Rollos de acelga

30min

Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)

4h 20min

Flanes de espinacas, queso y atún

45min

Galette de pollo, batata y champiñones

2h 10min

Paté de remolacha y anacardos

10min