Versões compatíveis
Pescado al horno con cúrcuma y salsa de tomate
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- aceite de oliva
- 4 filetes de pescado blanco sin espinas (aprox. 200 g cada una)
- 2 cdita de sal
- 1 cda de jugo de limón verde
-
10
g de nueces de macadamia
ou 10 g de almendras -
10
g de hierba limón, seca cortado en trozos de 1 cm
ou 10 g de jengibre - 1 hoja de lima kaffir fresca en rodajas finas (opcional)
- 50 g de echalote reducido a la mitad
- 2 diente de ajo
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
- 1000 g de agua más agua para aclarar
- 200 g de arroz basmati
- 300 g de jitomate cherry
- 5 g de cilantro fresco cortado en trozos, y más para decorar
- 1 chile rojo sin semillas, cortadas en trozos (opcional)
- 1 limón verde cortado en gajos
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 460.5 kcal / 1926.8 kJ
- Proteína
- 37.4 g
- Gordura
- 12.9 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Fibra
- 3.5 g
- Gordura saturada
- 2.4 g
- Sódio
- 1265.5 mg
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