Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

3.9 8 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

2 porciones

Ingredientes

Pescado marinado

2 dientes de ajo
5 g de jengibre pelado
1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
½ - 1 cdita de semillas de hinojo
1 pizca de canela en polvo
¼ cdita de azafrán
½ cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g de cilantro fresco cortado en trozos
½ - 1 cdita de comino en polvo
1 cdita de paprika dulce
1 pizca de hojuelas de chile seco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de aceite de oliva

Ensalada de couscous

100 gramos de couscous
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pizca de comino en polvo
½ cdita de sal
5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile rojo, fresco
1 centimetro de cáscara de limón amarillo
1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
50 g de aceitunas negras deshuesadas
80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 43 g

Energia 3187 kJ / 762 kcal

Gordura 45 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

35min

Barras de proteína con chocolate, naranja y canela

Barras de proteína con chocolate, naranja y canela

1h 20min

Pastel de pavo con camote

Pastel de pavo con camote

Nenhuma avaliação

Tortitas de pescado estilo tai

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Fajitas de res con verduras salteadas

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Pescado relleno (Guefilte fish)

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Quiche de flor de calabaza

Quiche de flor de calabaza

1h

Blinis con puré de betabel y queso de cabra

Blinis con puré de betabel y queso de cabra

25min

Keppe charola

Keppe charola

1h 40min

Pollo al horno

Pollo al horno

2h

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

1h 20min