Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

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Preparação 10min

Total 45min

900 g

Ingredientes

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Nutrição por 900 g

Energia 70.2 kcal / 293.9 kJ

Proteína 2.1 g

Gordura 0.9 g

Hidratos de carbono 2.5 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0.2 g

Sódio 72.6 mg

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