Hot and sour soup

Hot and sour soup

3.4 34 avaliações

Preparação 25min

Total 55min

4 portion

Ingredientes

dried black fungus (see Tips)
40 g
water for soaking
oil
20 g
fresh red chillies trimmed and cut into halves
2 - 3
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
carrot cut into matchsticks
150 g
canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
arrowroot flour
2 tsp
Chinese black vinegar (see Tips)
80 g
Shaoxing wine
70 g
soy sauce
40 g
eggs lightly beaten
2
ground white pepper to taste
½ - 1 tsp
silken tofu cut into thin strips
150 g
sesame oil for drizzling

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15.7 g

Energia 1310 kJ / 312 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 6.3 g

Hidratos de carbono 10.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Made in Taiwan 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hakka Yam Abacus

20min

Braised Chicken Feet and Abalone

50min

Sea Coconut Braised Fish Maw Soup

25h 10min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35min

White fish wrapped in banana leaves

2h 20min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

30min

Banh ran (sesame balls)

25h 30min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1h 50min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1h 45min

Sambal chilli

35min