Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 avaliação

Preparação 15min

Total 120h

500 g

Ingredientes

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 100 g

Sódio 1219 mg

Proteína 4 g

Energia 333 kJ / 80 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fresh Ferment 10 Receitas
Alemanha

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Eier-Curry-Salat

1h 30min

Paprika-Konfitüre süß-herzhaft

25min

Koreanischer Eisbergsalat für Eilige

10min

Wildgewürz

10min

Sauerkraut

96h

Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

45min

Allround Kräuter-Marinade und Mayo

15min

Rhabarber-Salsa

15min

Birnenmus mit Ingwer und Vanille

1h 25min

Kürbis-Baba-Ganoush

35min

Bao-Buns

1h

Mexikanischer Overnight-Oat-Salat

8h 10min