Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6 45 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Les tagliatelle

400 g de farine de blé type 45
4 œufs
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour fariner

Le ragoût de viande

30 g de céleri branche coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
70 g de vin blanc
40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
120 g de saucisses crues, sans la peau
300 g de purée de tomates en conserve
30 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 927 mg

Proteína 27.1 g

Energia 2560.5 kJ / 612 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mes pâtes à l'italienne 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

1h 40min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45min

Pâte au poulet et aux champignons

Pâte au poulet et aux champignons

40min

Poulet entier avec ratatouille

Poulet entier avec ratatouille

1h

Poulet cacciatore et pâtes

Poulet cacciatore et pâtes

55min

Farfalle au porc, aux champignons et à la sauge

Farfalle au porc, aux champignons et à la sauge

30min

Soupe de ravioli au bœuf

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Lasagne de blanquette

Lasagne de blanquette

2h 40min

Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

1h 10min

Poulet à la pizzaiola

Poulet à la pizzaiola

50min

Soupe complète au bœuf

Soupe complète au bœuf

30min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min