Tagliatelle au ragoût de viande

Tagliatelle au ragoût de viande

4.6 45 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Les tagliatelle

400 g de farine de blé type 45
4 œufs
10 g d'huile d'olive
farine de blé type 45, pour fariner

Le ragoût de viande

30 g de céleri branche coupé en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
70 g de vin blanc
40 g huile d'olive plus un supplément pour l'arrosage
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
120 g de saucisses crues, sans la peau
300 g de purée de tomates en conserve
30 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
huile d'olive pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 927 mg

Proteína 27.1 g

Energia 2560.5 kJ / 612 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mes pâtes à l'italienne 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1h 45min

Fricassée de poulet

Fricassée de poulet

55min

Riz au bœuf et poivron rouge

Riz au bœuf et poivron rouge

45min

Aumônières au poulet

Aumônières au poulet

1h 35min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min

Keftas au four

Keftas au four

1h 20min

Pâtes maison al ragu

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Hachis de poulet et polenta

Hachis de poulet et polenta

45min

Gratin de ravioli

Gratin de ravioli

1h 40min

Gnocchi sauce tomate et chorizo

Gnocchi sauce tomate et chorizo

1h

Soupe aux tortellini

Soupe aux tortellini

30min