• 

  300 g di nocciole tostate
• 

  270 g zucchero
• 

  360 g di farina tipo 00
• 

  260 g di burro a pezzi
• 

  ¾ di stecca di vaniglia i semini estratti
• 

  2 pizzichi di sale

Ganache al cioccolato

• 

  230 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
• 

  150 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  1 ½ cucchiaino di miele
• 

  45 g di burro a pezzi